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Astuces de chefs

 

 

 

 

 

Notre Chef de cuisine, Sébastien Ponsot a eu la chance d’être retenu il y a quelques semaines parmi d’autres chefs du groupe ACCOR afin de partager quelques recettes et astuces pour le blog Astuce de chefs que la marque Mercure a mis en place.

 

 

 

 

Plusieurs recettes ont été élaborées avec des produits définis afin de respecter les thèmes choisis ce mois ci.

 

 

 

 

Je vous invite à visiter le site astucesdechefs.mercure.com

 

 

Pesto de fanes de Radis, Mousse au chocolat et gingembre, Smoothie au beurre de noix de cajou entre autres sont les quelques recettes que Sébastien a décidé de partager avec vous.

 

 

 

 

Notre barman également, Julien Alegre a été sollicité afin de vous faire découvrir un cocktail printanier, le Flower Power que vous pourrez déguster au bar au mois de mai.